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肝臓から脂肪を落とす!肝活レシピ 肝臓専門医×管理栄養士が教える

尾形哲/著 牧野直子/レシピ考案
著作者
尾形哲/著 牧野直子/レシピ考案
メーカー名/出版社名
新星出版社
出版年月
2024年1月
ISBNコード
978-4-405-09452-9
(4-405-09452-7)
頁数・縦
127P 21cm
分類
生活/家庭医学 /食事療法
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価格¥1,400

出版社の商品紹介

出版社からのコメント

日本人の3人に1人が脂肪肝といわれる今、肝臓をいたわる「肝活」こそ、健康の肝(キモ)です。「肝活」とは、肝機能を改善するために、自ら進んで行う、肝臓をいたわる活動のこと(by尾形 哲医師〈著者〉)。本書はその中でも肝(キモ)となる食事=肝活レシピによる肝臓のいたわり方を提案します。レシピの作成と料理は、テレビや書籍、雑誌で活躍する管理栄養士で、人気料理家の牧野直子さん。「肝活」が簡単に実践できる3つの定食−1究極定食 2一汁一菜定食 3ワンボウ定食−をオールカラーで紹介します。

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